Постният пастет е от растителни продукти. В някои магазини се продават готови такива. Но тази рецепта е много вкусна и е без задължителните хранителни стабилизатори, сгъстители, регулатори, каквито ползват производителите. Домашно приготвено и изключително апетитно!

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява предварително и се отцежда. Орехите, кориандърът и зърната копър се смилат. Всички продукти се поставят в купа и се пасират до получаване на гладка каша.

Традиционни постни ястия могат да се разнообразяват и поднасят по съвсем нетрадиционен начин само с добавянето на малко допълнитени вкусове и аромати.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Предварително подготвяме спанака, като чистим дръжките и  бланшираме листата - потапяме или заливаме с подсолена вряла вода за 2-3 минути. Отцеждаме и измиваме спанака със студена вода. Накрая леко го изстискваме и накълцваме на едро.

Нарязваме лука и морковите и заедно с чесъна, зърната бахар и кориандър задушаваме с малко вода и олио. Когато лукът омекне, прибавяме лещата, останалите подправки и заливаме със зеленчуковия бульон. Варим около 20 минути, докато лещата омекне.

Накрая изваждаме дафиновия лист, отсипваме 1 черпак от лещата, след което пасираме супата. Овкусяваме с лимонов сок и връщаме едрите части. Във всяка порция добавяме ситно нарязан свеж магданоз и част от спанака.

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Всички съставки без сините сливи се разбъркват с лъжица до получаване на гъста смес. Изсипва се в намазнена тавичка.

Сините сливи се изчистват от костилките и се нарязват на дребно. Поръсват се обилно върху сместа. Слоят от сини сливи е почти два пъти по-голям от блата. Отгоре се поръсва с 1-2 лъжици захар и се пече в предварително загрята фурна около 40 минути на 175 градуса. По време на печенето сокът от плодовете попива в тестото и го сиропира. Получава се много сочен и свеж сладкиш.

Необходими продукти: