Картофени руладини Димитринка

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват. Отделно се сварява оризът. След това се смесват, прибавят се сол и подправки на вкус и се размачкат да стане картофено тесто.

Гъбите се запържват в олиото заедно с лука. Чушките и киселите краставички се нарязват на ленти.

Правят се картофени топки по около 300 грама. Взима се топка и се разстила върху готварска хартия или целофан. По средата се нареждат ред печени чушки, ред гъби, ред кисели краставички. Завива се и се оформя на руло.

Руладините се нареждат плътно в подмазана с олио тавичка и се пекат във фурна на 250 градуса около 40 минути до получаване на златиста коричка.