Постна яхния с нахут

Posted in Помощник.

Jahnia s nahutНеобходими продукти:

1 буркан или консерва нахут (около 400 гр.)
3 картофа
2 моркова
2 тиквички
2 глави кромид
1 чушка червена
1 чушка зелена
300 гр. гъби печурки
1 консерва домати или 2-3 суп. л. доматено пюре
2 зеленчукови бульона
100 гр. олио
1 суп. л. червен пипер
1 чаена л. кимион
1/2 чаена л. чили
1 суп. л. брашно
сол
магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите, морковите, тиквичките, чушките, кромидът и гъбите се нарязват на едро в тенджера и се заливат - поне 2 пръста вода да ги покрива. Оставят се да проврат около 30-ина минути, колкото морковът да омекне. Прибавят се доматите и олиото и се оставя още малко да ври. Консервата нахут се измива и се добавя последна, заедно с подправките - кимион, чили и сол на вкус и брашното, размито в малко вода. След 5 минути се сваля от котлона и се поръсва със ситно нарязаният магданоз.