Постен сладкиш със сини сливи
Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. олио
1/2 бакпулвер
1/2 ч. лъжичка сол
1 ч. л. лимонтузу
1 кг. сини сливи
Начин на приготвяне:
Всички съставки без сините сливи се разбъркват с лъжица до получаване на гъста смес. Изсипва се в намазнена тавичка.
Сините сливи се изчистват от костилките и се нарязват на дребно. Поръсват се обилно върху сместа. Слоят от сини сливи е почти два пъти по-голям от блата. Отгоре се поръсва с 1-2 лъжици захар и се пече в предварително загрята фурна около 40 минути на 175 градуса. По време на печенето сокът от плодовете попива в тестото и го сиропира. Получава се много сочен и свеж сладкиш.