Постна салата с пушена риба

Posted in Помощник.

Ribena salataНаближава големият празник Цветница, за който постната трапеза се обогатява с риба. Ето една подходяща рецепта, с която да зарадваме близките си.

Необходими продукти:

2 средно големи пушени риби
6 - 7 средно големи картофа
1 буркан кисели краставички
1 малка консерва сладка царевица
1 малка консерва стерилизиран грах
1 шише растителна майонеза

Начин на приготовяне:

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Краставичките също се нарязват на дребно. Пушената риба се нарязва или накъсва на парченца. Царевицата и грахът се отцеждат от водата и се прибавят. Накрая се добавя растителната майонеза и всичко се обърква. По желание може да се сложат и нарязани орехи и маслини.