kantrium.com | MySuomi.com | vivaspb.com | finntalk.com

Боров мед

Posted in Помощник.

Borov med

Необходими продукти:

80 шишарки и/или борови връхчета
захар около 2 кг.
5 литра вода

Начин на приготвяне:

Боровият мед се приготвя от зелени шишарки, които се берат между април и юли, в зависимост от надморската височина. Слагат се и борови връхчета, които също са ароматни и богати на смола, като се отчупват толкова, че да остане поне едно връхче на всяко клончето, за да може дървото да расте.

Шишарките и връхчетата се изплакват и се цепват по средата. Варят се 2 - 3 часа, като водата остава почти наполовина. Сместта се прецежда през марля и към нея се прибавя захар - около 2 - 2,5 кг. След това се вари до желаната гъстота.