Ориз "Петя"
Необходими продукти:
1 чаена чаша ориз
1 средно голяма глава кромид-лук
1 стрък праз
2 моркова
1/2 кафяна чаша олио
маслини
сол
самардала
магданоз
Начин на приготвяне:
Лукът и празът се нарязват на ситно, а морковите се настъргват на ренде. Слагат се в тенджера с олиото и малко вода, колкото да ги покрие и се задушават. Като омекнат, към тях се добавя оризът, изчистен и измит и се доливат 3 чаени чаши вода. Оризът се сварява и към него се добавят маслините, сол и самардала на вкус и ситно нарязан магданоз, след което се изсипва в тава да се запече.
Самардала е по-рядко използвана подправка, но придава на ястието уникален вкус. Слага се по малко, за да не стане твърде солено.
Добър апетит!