Содена питка "Божура"

Ето една постна рецепта за содена питка, която се предава от поколение на поколение в с. Синитово, Пазарджишко.

Необходими продукти:

Брашно, сол, сода за хляб, газирана вода.

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява 3 пъти. Прави се кладенче, в което се слага щипка сол, сода за хляб и газирана вода, колкото поеме. Тестото се замесва да е много меко.

Тавата не се подмазва, а само се поръсва с брашно. Тестото се слага в нея и се разстила. Намазва се с вода отгоре и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се 45 минути.