HomeПомощник

Боров мед

Borov med

Необходими продукти:

80 шишарки и/или борови връхчета

захар около 2 кг.

5 литра вода

Начин на приготвяне:

Боровият мед се приготвя от зелени шишарки, които се берат между април и юли, в зависимост от надморската височина. Слагат се и борови връхчета, които също са ароматни и богати на смола, като се отчупват толкова, че да остане поне едно връхче на всяко клончето, за да може дървото да расте.

Шишарките и връхчетата се изплакват и се цепват по средата. Варят се 2 - 3 часа, като водата остава почти наполовина. Сместта се прецежда през марля и към нея се прибавя захар - около 2 - 2,5 кг. След това се вари до желаната гъстота.

Е-мейл

Печат

Постни спагети с риба тон

Posted in Помощник.

postni spagti Необходими продукти:

1 пакет спагети

500 мл. домати за готвене

2 консервни кутии риба тон

половин глава кромид лук

олио

сол

захар

чесън

черен пипер

босилек

риган

Начин на приготвяне:

Спагетите се пускат във вряща вода с щипка сол и малко олио. Сваряват се за около 7 минути или както е указано на опаковката. Излишната вода се отцежда.

На друг котлон, докато заври водата, приготвяме соса. В дълбок съд, за да не пръска, слагаме около кафяна чашка олио и малко вода и задушаваме ситно нарязания лук. После прибавяме доматите и подправките - 1-2 кафени лъжички сол, 1 лъжичка захар, малко черен пипер, чесън скилидки или на прах, повечко босилек и риган. Може да се добави и вода, ако доматеното пюре е много гъсто. Когато заври, котлонът се намалява на слабо и оставяме сместта да поври с леко отворен капак, като разбъркваме от време на време.

Обикновено сосът се сгъстява по времето, когато и спагетите са вече готови. Остава да добавим консервите с риба тон и да разбъркаме.

Е-мейл

Печат

Постен сладкиш "Руми"

Posted in Помощник.

Sladkish Rumi

Sladkish Rumi 2 Необходими продукти:

4 чаени чаши брашно

2 чаени чаши захар

1 чаена лъжичка хлебна сода

1 чаена лъжичка лимонтузу

2 пакетчета ванилия

1 супена лъжица оцет

13 супени лъжици олио

2 чаени чаши вода

локум

белен слънчоглед или нарязани орехи

Начин на приготвяне:

Към брашното се прибавят захарта, содата, лимонтузуто и ванилията и се разбърква с лъжица. След това прибавяме водата, олиото и оцета и миксираме. Сместта изсипваме в леко намазнена тавичка. Отгоре поръсваме с дребни парченца нарязан локум без да ги притискаме. При печенето те ще паднат надолу без да стигат дъното на тавата. Най-накрая поръсваме със счукани орехи или белен слънчоглед и слагаме в предварително загрята на 170 градуса фурна. Печем около 40 минути до зачервяване.

Е-мейл

Печат

Постни палачинки

Posted in Помощник.

Палачинките са любим десерт на малки и големи. Могат да се приготвят и постни, а вкусът е почти същият.

Необходими продукти:

1 и 1/2 ч.ч. брашно

1/2 литър газирана вода

5 с.л. олио

1 - 2 ч. л. захар

щипка сол

щипка сода бикарбонат

олио

Начин на приготвяне:

Брашното се разбърква в купа със солта, содата и захарта, добавя се олиото и накрая газираната вода. Разбива се с миксер. На гъстота трябва да е като боза, дори малко по-рядко. Оставя се за 10-ина минути, в които сместта малко се стяга.

Палачинките се пекат в добре загрят тиган на средна температура, малко по-слаба от тази, на която се пекат обикновените. Преди всяка се подмазва тигана с около лъжица олио, за да станат меки и да не се чупят.

Дозата стига за 6 - 10 палачинки. Добър апетит!

Е-мейл

Печат

Постна торта Деметра

Posted in Помощник.

Необходими продукти:

2-3 пакета обикновени постни бисквити

1 пакет пудинг на д-р Йоткер - карамел

1 пакет пудинг на д-р Йоткер - шоколад

около чаена чаша захар

1 банан

1 пакетче бисквити Орео /повечето видове са постни/

стафиди, орехи, кокосови стърготини и захарни пръчици - за украса

Начин на приготвяне:

Най-напред се приготвят двата вида пудинг, както е указано на опаковката, но с вода вместо мляко, като приготвяме всеки в отделен съд и оставяме да изстинат. В по-дълбок съд се карамелизира малко захар и се прави сироп, в който, още докато е топъл, се потапят една по една бисквитите. В тавичка се нареждат ред бисквити и се покриват с пудинг шоколад, следва ред бисквити, които се заливат с пудинг карамел и така се редуват, докато свършат продуктите.

Последният ред трябва да е с пудинг. Върху него се нарежда украсата: бисквитите Орео, стафиди, счукани или цели орехови ядки, кокосови стърготини, захарни пръчици и нарязан на кръгчета банан. Готовата торта се оставя да престои в хладилник (около 3 - 4 часа), за да се стегнат продуктите.

Още статии ...

Начало «1 2 3 456 7 8 9 10 »Край

Боров мед

Постни спагети с риба тон

Постен сладкиш "Руми"

Постни палачинки

Постна торта Деметра

Още статии ...

Адрес

Православни сайтове

Последни статии