Постен орехов сладкиш
Продукти:
2 ч.ч. брашно*
1 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч захар
100 мл олио
200 мл вода
1 бакпулвер
ванилия
сини сливи
Приготвяне:
В подходяща купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и ванилията (освен ако не е есенция). Добавят се смлените орехи, олиото и водата (и ванилията, ако е есенция). Хубаво се разбърква с лъжица. Тестото е малко тежко, не е тип кексово. Измитите сливи се разрязват на две части, отстранява се костилката и се нарязват напречно отгоре. Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се изравнява с лъжица. Отгоре се нареждат сливите с нарезите нагоре и сладкиша се поръсва със захар. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Готовността се проверява като при кекс - с дървено шишче.
* 1 ч.ч. = 250 мл.