kantrium.com | MySuomi.com | vivaspb.com | finntalk.com

Постен орехов сладкиш

Posted in Помощник.

Nikon Transfer18   Продукти:

   2 ч.ч. брашно*

   1 ч.ч. смлени орехи

   1 ч.ч  захар

   100 мл олио

   200 мл вода

   1 бакпулвер

   ванилия

   сини сливи

Приготвяне:

В подходяща купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и ванилията (освен ако не е есенция). Добавят се смлените орехи, олиото и водата (и ванилията, ако е есенция). Хубаво се разбърква с лъжица. Тестото е малко тежко, не е тип кексово. Измитите сливи се разрязват на две части, отстранява се костилката и се нарязват напречно отгоре. Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се изравнява с лъжица. Отгоре се нареждат сливите с нарезите нагоре и сладкиша се поръсва със захар. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Готовността се проверява като при кекс - с дървено шишче.

* 1 ч.ч. = 250 мл. 

Бонбони от моркови

Posted in Помощник.

p1120672   Необходими продукти:

    0.500 гр. Моркови

    1 ч.ч. захар

    2 ванилии

   100 гр. кокос + 100 гр. за овалване

    кората на 1 портокал

 

Начин на приготвяне:

Настъргват се морковите и кората от портокала на ситно. Прибавя се захарта и ванилията. Всичко това се вари на силен огън 15-20 мин., като се бърка често. Дърпа се от огъня когато водата се изпари. След 5 мин. Се прибавят 100 гр. кокосови стърготини. Обърква се хубаво, правят се топчета и се овалват в кокосовите стърготини.

 

 

Кюфтенца от леща

Posted in Помощник.

Една интересна идея, която ще разнообрази трапезата ви през периода на постите!

Ако имате възможност да се храните вкъщи, може би ще предпочетете лещата на гореща яхния или супа. Но за тези от вас, които прекарват голяма част от деня навън, лещата под формата на кюфтенца е удобен вариант. Може да се сложат в сандвич или да се поднесат за гости със салата. Вкусни, засищащи и богати на протеин, тези кюфтенца ще ви спечелят от първата хапка. Приготвят се бързо и лесно. Единствената по-специална подготовка е накисването на лещата в продължение на три или четири часа. Идеята е вдъхновена от рецепта за фалафели, почерпена от интернет.

Необходими продукти

 

big 7278d6ed2ec757479466d55005dadd2f    1 ч. ч. почистена леща

     1-2 стръка праз лук

      магданоз

      джоджен

      копър

      сол

      ½ ч. л. сода бикарбонат

       ½ ч. л. оцет

       1 с. л. брашно

      Олио за пържене в маслена баня.

Начин на приготвяне:

Предварително почистената и накисната леща се пасира на едро с лука и подправките. Може да се добави вода или брашно за достигане на желаната консистенция. Ако сте правили вече постни кюфтенца – картофени или от овесени ядки, знаете добре, че е нужно тестото да бъде на трохи. Консистенцията стои зърнеста, а не гладка. От това количество излизат около 12 кюфтенца.

В случай, че имате проблем с пържените храни, можете да приготвите кюфтенцата запечени на фурна. Поставят се в тавичка, заслана с хартия за печене, поръсват се с олио и се изпичат на средна фурна - около 180 градуса за около 20 минути.