Предлагаме Ви нещо вкусно, питателно и здравословно. За семейния празник, за гости, за почерпка или за подкрепителен десерт накрак.

Необходими продукти:

50 гр орехи

50 гр бадеми

100 гр стафиди

80-100 гр постен черен шоколад (Внимавайте, някой видове са с краве масло и не са постни.)

Начин на приготвяне:

Ядките се смилат в кухненски робот, блендер или орехомелачка. После се добавят стафидите и се смилат заедно до получаване на лепкава каша. (Ако нямате специална машина, пробвайте да ги накълцате на ситно с ножа.)

Черният шоколад се разстапя и с него се овалват предварително направените от смлените ядки и стафиди, топчета. Може по желание след това да се овалят и в шоколадови пръчици, стават като таралежчета, както са на снимката.

Всеки поне веднъж е приготвял картофи на фурна. Предрожените тук картофи обаче ще Ви изненада с аромата и вкуса си. Рецептата е подходяща за постните дни, когато очаквате гости.

Нужни продукти:

5-6 едри картофа

скилидка чесън

щипка сол

щипка чубрица от градината на баба

олио за поръсване

Начин на приготвяне:

Включваме предварително фурната на 180 градуса. Чесъна накълцваме на много ситни кубчета . 

Поставяме хартия за печене в най-голямата тава. Картофите обелваме и нарязваме като на снимките. Нареждаме в тавата и поръсваме със солта, чубрицата и чесъна.

Пече се около 30 минути.

   Продукти:

   2 ч.ч. брашно*

   1 ч.ч. смлени орехи

   1 ч.ч  захар

   100 мл олио

   200 мл вода

   1 бакпулвер

   ванилия

   сини сливи

Приготвяне:

В подходяща купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера и ванилията (освен ако не е есенция). Добавят се смлените орехи, олиото и водата (и ванилията, ако е есенция). Хубаво се разбърква с лъжица. Тестото е малко тежко, не е тип кексово. Измитите сливи се разрязват на две части, отстранява се костилката и се нарязват напречно отгоре. Тестото се изсипва в намаслена тавичка и се изравнява с лъжица. Отгоре се нареждат сливите с нарезите нагоре и сладкиша се поръсва със захар. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Готовността се проверява като при кекс - с дървено шишче.

* 1 ч.ч. = 250 мл. 

   Необходими продукти:

    0.500 гр. Моркови

    1 ч.ч. захар

    2 ванилии

   100 гр. кокос + 100 гр. за овалване

    кората на 1 портокал

Начин на приготвяне:

Настъргват се морковите и кората от портокала на ситно. Прибавя се захарта и ванилията. Всичко това се вари на силен огън 15-20 мин., като се бърка често. Дърпа се от огъня когато водата се изпари. След 5 мин. Се прибавят 100 гр. кокосови стърготини. Обърква се хубаво, правят се топчета и се овалват в кокосовите стърготини.