Постни соленки
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Соевата кайма се накисва в подсолена вода за около час.
Ситно нарязаният лук се задушава в олиото. Прибавя се добре отцедената соева кайма и леко се запържва. Накрая се добавя и червеният пипер, като се внимава да не загори. Обелените картофи се режат на ситни кубчета и се объркват със соята. Добавяме две-три чаши вода, според желаната гъстота и оставаме да поври на слаб огън.
Когато картофът омекне, слагаме доматеното пюре, сол на вкус и щипка джоджен и оставяме за още десетина минути.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Лукът и празът се нарязват на ситно, а морковите се настъргват на ренде. Слагат се в тенджера с олиото и малко вода, колкото да ги покрие и се задушават. Като омекнат, към тях се добавя оризът, изчистен и измит и се доливат 3 чаени чаши вода. Оризът се сварява и към него се добавят маслините, сол и самардала на вкус и ситно нарязан магданоз, след което се изсипва в тава да се запече.
Самардала е по-рядко използвана подправка, но придава на ястието уникален вкус. Слага се по малко, за да не стане твърде солено.
Добър апетит!
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Водата и олиото се кипват в тенджера на котлона. Тенджерата се отмества и се добавят солта и содата. Изсипва се брашното и се разбърква с дървена лъжица до получаване на лепкава топка. Взема се малко тесто, разстила се на дланта и по средата се поставя четвърт парче локум и ядка орех. Завива се и се оформя на топче. Реди се върху готварска хартия, а може и направо върху тавата.
Сладките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 - 40 минути, да се зачервят и станат хрупкави. Когато се извадят, докато са още топли, се овалват в пудра захар с ванилия.
Рецептата е много лесна за изпълнение. Тестото стига за две големи тави или две чинии, пълни с готови локумки.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Картофите, морковите, тиквичките, чушките, кромидът и гъбите се нарязват на едро в тенджера и се заливат - поне 2 пръста вода да ги покрива. Оставят се да проврат около 30-ина минути, колкото морковът да омекне. Прибавят се доматите и олиото и се оставя още малко да ври. Консервата нахут се измива и се добавя последна, заедно с подправките - кимион, чили и сол на вкус и брашното, размито в малко вода. След 5 минути се сваля от котлона и се поръсва със ситно нарязаният магданоз.
Българска Православна Църква |
Пловдивска Света Митрополия |
Доростолска Света Митрополия |